Calidad gastronómica en un espacio acogedor. Reforma del restaurante del Hotel Vincci Soma

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Comedor. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

Desde la dirección de Vincci hoteles encargaron a Estudio B76 el proyecto y obra para la reforma de su restaurante situado en la planta primera del Hotel Vincci Soma.

El objetivo era integrar las funcionalidades de un bufé de hotel en un espacio que también quiere ser referencia a nivel gastronómico a la hora de la comida y cena, no solo para los propios clientes del hotel sino para el entorno de la calle Goya en donde se sitúa.

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Estudios previos. Comedor. Restaurante Hotel Vincci Soma. Dibujo: Estudio b76.

Vincci hoteles se caracteriza, entre otras virtudes, por la calidad gastronómica de sus hoteles, siendo este restaurante Soma un buen ejemplo.

El esfuerzo de Estudio b76 ha consistido en entender las virtudes y defectos del espacio en el que el bar y restaurante Soma se situaba y darle la personalidad y funcionalidad que su buen servicio de restauración merece.

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Comedor. Restaurante Hotel Vincci Soma: Estudio b76

Con relación al espacio, el gran hándicap era su situación en planta primera, sin acceso directo desde calle y su decoración fría, más propia de una cafetería rápida que de un restaurante donde el producto y el cliente se cuidan con mimo.

Operativamente tenía también serios problemas, al no disponer de espacios destinados propiamente a bufé, viéndose obligados a montar y desmontar por completo a diario.

Por otro lado, la gran virtud del espacio era su enorme cristalera orientada a sur, hacia la calle Goya, inundando el comedor diáfano de luz natural durante el día.

La estética que desde Estudio b76 han dado a los espacios conectaba precisamente con esa luz natural que a todo lo largo de la sala penetra en el espacio, aprovechándola para convertir el comedor en una inmensa “terraza”, un espacio donde las plantas y la madera de roble se convierten en protagonistas.

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Comedor. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

Cuatro mesas elípticas con piedra de terrazo de RMC, con bancadas curvas tapizadas con textiles de Crevin estructuran el comedor, combinándose con mesas de madera de roble y metal de Dadra y diferentes modelos de sillería de Kave Home y Vical.

Las paredes se revisten con papeles vinílicos de Dolz Colection y panelados de Materio compuestos de listones curvos de roble, material que junto con los terrazos utilizados en encimeras, imprimen personalidad, calidez y calidad al proyecto.

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Comedor. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

La zona de bar, separada del comedor tan solo por unas jardineras de Hobby Flower sembradas con ficus Lira, se divide a su vez en tres zonas, barra, mesas altas y “fire place”.

La barra es una pieza de cuidado diseño e iluminación, combinando estructuras metálicas con cristales texturizados, espejos bronce y madera de roble.

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Zona de barra y mesas altas. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

La zona de mesas altas se equipa con mobiliario de Dadra y le ofrece al cliente diversas formas acomodarse, ya sea para tomar un café, trabajar con el portátil o celebrar una reunión informal.

El “fire place” se articula entorno a una chimenea de vapor de agua de Lumbre, acompañada se sofás y mobiliario de Expormin sobre una preciosa alfombra de Naturtex.

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Zona “fire place”. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

Los techos se han decorado mediante moldurado de roble y cuarterones de espejo y rafia y de material fonoabsorbente de Eco Cero.

La iluminación general se resuelve con carriles de iluminación y proyectores, modelo Zoom 20 de la marca Ledshome por Comercial Fraile, con ángulos de apertura regulables en temperatura de color cálida que nos permite una perfecta escenografía del espacio, concentrando la iluminación donde la necesitamos. Los led lineales de Ukay Fullwatt completan la iluminación decorativa.

Por último, estudio b76 resolvió el equipamiento destinado al servicio de Bufé del desayuno, creando en un espacio anteriormente secundario y desaprovechado dos encimeras corridas, una destinada al neutro y otra incorporando mesas frías y calientes de Kitchen Consult, esta última con la capacidad de ocultarse tras un cortinaje con textil de Gancedo en los horarios en los que el bufé permanece cerrado.

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Bufé. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

El conjunto es un espacio acogedor, cálido y natural, en el que disfrutamos de la mejor gastronomía, en una “terraza ajardinada” volcada a la vitalísima calle Goya.

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Comedor y zona de bar. Restaurante Hotel Vincci Soma. Fotografía: Estudio b76

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